Ya sabemos que la combinación de chocolate + fruta nos ofrece unos resultados deliciosos en repostería. Quizá es menos habitual encontrar este tándem como relleno de un bocadillo. Y esto es precisamente lo que vamos a hacer aquí: un rico sándwich de cuatro pisos, con pera y crema de chocolate. ¡Irresistible para cualquier goloso!
Ingredientes
- 2 peras medianas
- crema de chocolate
- pan de jengibre (si no, pan de molde tradicional)
- virutas de chocolate
Preparación
- Pelamos las peras y cortamos la carne en láminas finas.
- Para que el pan sea más finito, podemos aplanarlo con un rodillo y cortar cuadrados (del tamaño de una rebanada de pan de molde estándar). Una vez cortado el pan, lo tostamos.
- Unta uno de los panes con una capa de crema de chocolate y dispón encima unas láminas de pera. Tapa con otra rebanada de pan. Repite la operación sobre ésta última: capa de crema de chocolate, y láminas de pera. Tapa con otra lámina de pan y repite de nuevo (crema de chocolate y pera). Finalmente, 'cierra' el sándwich con una última rebanada de pan.
- Espolvorea con unas virutas de chocolate negro rallado por encima y corta el sándwich por la mitad de forma diagonal.
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