Sándwich integral de remolacha y queso cremoso

Name: Sándwich integral de remolacha y queso cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: pan de molde integral; 1 aguacate; 1 tarrina de queso cremoso; 1 remolacha cocida; berros; sal; limón; aceite de oliva virgen extra

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El queso crema es un ingrediente ‘comodín’ para infinidad de sándwiches. Además de aportar un rico sabor, nos ayuda a dar cremosidad y jugosidad al pan. En este caso, la remolacha y el aguacate serán los otros ingredientes 'básicos' para preparar estos minisándwiches de pan integral.

Ingredientes

pan de molde integral
1 aguacate
1 tarrina de queso cremoso
1 remolacha cocida
berros
sal
limón
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Pelamos y extraemos la pulpa del aguacate y la cortamos en láminas más o menos gruesas.
Cortamos también la remolacha cocida en láminas.
Untamos con una capa generosa de creso cremoso los panes que harán de 'base' de los sándwiches, disponemos encima unas rodajas de remolacha, a continuación las láminas de aguacate. Terminamos con unas hojas de rúcula o unos berros. Terminamos espolvoreando por encima con un pizca de sal, unas gotas de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva virgen extra y cerramos los sándwiches con 'tapa' superior de pan.
Cortamos cada sándwich en 4 minitriángulos y pinchamos en cada uno un palillo de brocheta.

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