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Hamburguesa de pollo y crema de aguacate

Name: Hamburguesa de pollo y crema de aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 aguacates; zumo de limón; sal; pimienta; pechuga de pollo (4 filetes no muy finos); lechuga; queso cheddar (lonchas); salsa barbacoa; 4 panes de hamburguesa

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Nos servimos aquí de la deliciosa combinación 'pollo+aguacate' para preparar una rica hamburguesa. Tan solo deberemos prestar un poco de atención para que, al cocinar las pechugas, queden jugosas en su interior (este tipo de carne que se seca con facilidad). La crema de aguacate y la salsa barbacoa aportaran al pollo un toque delicioso. Anímate a preparar esta 'burger' porque... ¡te va a encantar!

Ingredientes

2 aguacates
zumo de limón
sal
pimienta
pechuga de pollo (4 filetes no muy finos)
lechuga
queso cheddar (lonchas)
salsa barbacoa
4 panes de hamburguesa

Preparación

Pelamos y extraemos la pulpa de los aguacates. La ponemos en un bol y le añadimos el jugo de medio limón, una pizca de sal y de pimienta negra recién molida. Machacamos con un tenedor para convertirlo en una especie de crema o puré.
Calentamos en una sartén un poquito de aceite, salamos las pechugas y las cocinamos a la plancha.
Tostamos un poco los panes de hamburguesa.
Disponemos en la base de cada pan una capa generosa de la crema de aguacate, encima colocamos la pechuga de pollo, una loncha de queso Cheddar y una hojas de lechuga.
Añadimos una cucharada de salsa barbacoa y tapamos con la parte superior del pan.

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