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Calabaza espagueti asada con queso

Name: Calabaza espagueti asada con queso
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de calabaza variedad espagueti; 200 gramos de queso mozzarella rallada; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

55 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Hay más de cien variedades de calabaza. Y una de las más peculiares es la que se conoce como 'calabaza espagueti', porque contiene en su interior numerosos filamentos muy similares a la famosa pasta. Queda ideal asada en el horno con sal, pimienta y cualquier variedad de queso. Nosotros optamos por mozzarella rallada.

Ingredientes

2 unidades de calabaza variedad espagueti
200 gramos de queso mozzarella rallada
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Lava, seca y corta las calabazas espagueti por la mitad a lo largo.
Coloca las calabazas boca abajo en una bandeja de horno.
Echa un chorrito de agua y otro de aceite.
Hornea la calabaza durante 40 a 45 minutos.
Saca las mitades de calabaza del horno, remueve con un tenedor, salpimenta y echa el queso rallado.
Vuelve a meter las mitades de calabaza al horno y gratina 5-8 minutos.
Saca del horno ¡y disfruta!

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