Tarta de calabaza

Name: Tarta de calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 paquete de masa quebrada (pasta brisa); 500 gramos de calabaza; 100 gramos de azúcar moreno; 1 pizca de canela molida; 1 pizca de jengibre seco en polvo; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de cardamomo

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En Halloween no puede faltar la calabaza, ni como elemento decorativo ni tampoco como ingrediente culinario. Es una fruta para cocinar ensaladas, cremas, sopas, guarniciones, arroces... y muchos dulces distintos. Esta tarta se elabora con ella pero también con pasta brisa y otros ingredientes.

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Ingredientes

1 paquete de masa quebrada (pasta brisa)
500 gramos de calabaza
100 gramos de azúcar moreno
1 pizca de canela molida
1 pizca de jengibre seco en polvo
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de cardamomo

Preparación

Pela la calabaza, quita las pipas y corta la pulpa en trozos.
Cuece la calabaza en una cazuela con agua, el azúcar y las especias hasta que esté blanda.
Quita un poco de agua y aplasta bien la calabaza con un tenedor.
Engrasa un molde con mantequilla y cubre el fondo y las paredes con la pasta brisa.
Incorpora la calabaza y cúbrela con el resto de masa brisa, cortando con un cuchillo los ojos, la nariz y la boca.
En el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, mete la tarta y espera unos 25/30 minutos o hasta que veas que está dorada.

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