Galletas de cebolla y albahaca

Name: Galletas de cebolla y albahaca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 250 gramos de harina; 1 unidad de cebolla; 125 gramos de mantequilla; 125 gramos de harina de maíz; 1 unidad de huevo; leche; 1 cucharada de levadura en polvo; 1 cucharada de sal; albahaca fresca; aceite de oliva

25 min

fácil

15 porciones

¡HOLA! Cocina

Estas galletas son un snack casero delicioso, que también te valen para tomar con quesos o con patés. Preparamos una masa con harina, huevo, mantequilla y levadura, a la que incorporaremos una cebolla frita con albahaca. ¡No dejes de probarlo!

Ingredientes

250 gramos de harina
1 unidad de cebolla
125 gramos de mantequilla
125 gramos de harina de maíz
1 unidad de huevo
leche
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de sal
albahaca fresca
aceite de oliva

Preparación

Pela y pica la cebolla finita. Pica también las hojas de albahaca.
En una sartén con aceite fríe la cebolla con la albahaca.
Precalienta el horno a 180 grados.
Tamiza en un cuenco grande las dos harinas, la levadura y la sal.
Incorpora la mezcla de cebolla y albahaca, el huevo, la mantequilla en pomada y la leche.
Mezcla todo bien y amasa.
Estira la masa con rodillo sobre una superficie con harina y corta las galletas con la forma que quieras.
Coloca las galletas en una bandeja con papel o silicona y hornea 10-12 minutos.
Saca con cuidado, deja templar ¡y a comer!

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