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Galletas de queso con sésamo
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queso adobe© Adobe Stock

Galletas de queso con sésamo

25 min
fácil
12 porciones

Casi siempre asociamos las galletas con elaboraciones dulces, pero las hay también saladas y son un acompañamiento ideal de patés, fiambres, etc. Te mostramos cómo preparar unas súper sencillas, que llevan queso en la masa y las decoramos con semillas de sésamo.

Ingredientes

  • 100 gramos de harina
  • 40 gramos de queso rallado
  • 60 gramos de mantequilla
  • levadura en polvo
  • 1 unidad de huevo
  • sal
  • semillas de sésamo negro

Preparación

  1. Tamiza la harina y la levadura y échalas en un cuenco.
  2. Añade la mantequilla, sal y el queso rallado.
  3. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Coloca la masa entre dos papeles de horno y estira con un rodillo.
  5. Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
  6. Saca la masa y corta las galletas con un cortapastas o con un vaso.
  7. Precalienta el horno a 180 grados.
  8. Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel o silicona.
  9. Píntalas con el huevo batido y echa unas semillas de sésamo por encima.
  10. Saca con cuidado del horno, deja enfriar ¡y listo!
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