Casi siempre asociamos las galletas con elaboraciones dulces, pero las hay también saladas y son un acompañamiento ideal de patés, fiambres, etc. Te mostramos cómo preparar unas súper sencillas, que llevan queso en la masa y las decoramos con semillas de sésamo.
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 40 gramos de queso rallado
- 60 gramos de mantequilla
- levadura en polvo
- 1 unidad de huevo
- sal
- semillas de sésamo negro
Preparación
- Tamiza la harina y la levadura y échalas en un cuenco.
- Añade la mantequilla, sal y el queso rallado.
- Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa entre dos papeles de horno y estira con un rodillo.
- Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
- Saca la masa y corta las galletas con un cortapastas o con un vaso.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel o silicona.
- Píntalas con el huevo batido y echa unas semillas de sésamo por encima.
- Saca con cuidado del horno, deja enfriar ¡y listo!
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