Níscalos a la plancha

Name: Níscalos a la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de níscalos; 4 dientes de ajo; perejil fresco; aceite de oliva virgen; sal

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El níscalo es una de las setas más comunes en España, que crece en pinares y bosques. De sombrero anaranjado, hay que limpiarla muy bien para cocinarla y tiene un sabor muy pronunciado. Se puede preparar de muchas maneras, y la más sencilla es a la plancha con aceite, ajo y perejil.

Ingredientes

500 gramos de níscalos
4 dientes de ajo
perejil fresco
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Quita la parte más dura de los tallos de los níscalos.
Limpia los sombreros con un paño húmedo hasta quitar toda la tierra.
Trocea los níscalos.
Pela y pica los ajos y pica también el perejil.
Echa aceite en una plancha o sartén y coloca los níscalos para hacerlos a la plancha 3 minutos por cada lado.
Añade un poco de sal, el ajo y el perejil y deja un par de minutos más.
Ya tienes listos los níscalos para servir.

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