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'Bruschetta' de níscalos y queso al romero

Name: 'Bruschetta' de níscalos y queso al romero
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 rebanadas de pan chapata, rústico, etc.; 300 gramos de níscalos; 4 cucharadas de queso crema de cabra; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta; romero; ajo seco molido

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una 'bruschetta' es una rebanada de pan tostado sobre la que se pueden poner numerosos ingredientes. Sería como una de nuestras tostas. Utiliza el tipo de pan que más te guste. Lo tostamos, lo untamos con queso de cabra y por encima ponemos unos níscalos a la plancha. Lo terminamos con unas ramitas de romero.

Ingredientes

4 rebanadas de pan chapata, rústico, etc.
300 gramos de níscalos
4 cucharadas de queso crema de cabra
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
romero
ajo seco molido

Preparación

Lavamos los níscalos con un paño seco y eliminamos toda la tierra que puedan tener.
Cocinamos los níscalos enteros a la plancha con un poco de aceite, sal, pimeinta y ajo seco en polvo.
Tostamos las rebanadas de pan y las untamos con la crema de queso de cabra.
Colocamos encima los níscalos y añadimos unas hojitas de romero.
Servimos inmediatamente para que no se enfríen.

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