El 'roastbeef' o rosbif es un asado de carne que se toma en muchos países anglosajones y que a nosotros también nos gusta mucho. Tiene la ventaja de que puedes hacerlo con antelación y luego usarlo para ensaladas, bocadillos, sánwiches, etc. Para ello lo cortamos en lonchas muy finitas una vez que se haya enfriado.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón
