Los huevos son un imprescindible para infinidad de recetas de repostería. Su uso en tartas o bizcochos es más que habitual, incluso se convierten en ingrediente principal de clásicos como el flan, el tocino de cielo... Pero su versatilidad es prácticamente ilimitada. Estos originales 'minimuffins' son buen ejemplo del inmenso abanico de posibilidades que el huevo nos ofrece en el terreno dulce.
Tarta de limón al tequilaPor Eric Daniel Apuri Piloy