Bizcocho con pasas y harina de almendra

Name: Bizcocho con pasas y harina de almendra
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 100 gramos de harina de almendras; 150 gramos de azúcar blanca; 200 gramos de mantequilla; 200 gramos de harina; 5 unidades de huevo; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 200 gramos de pasas; azúcar glas

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La inmensa mayoría de las recetas de bizcocho no requieren de grandes destrezas culinarias, sino simplemente de hacer acopio de los ingredientes necesarios y seguir cada uno de los pasos de la receta. Hazlo así con esta propuesta que, entre otros elementos, lleva harina de almendra y pasas.

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Ingredientes

100 gramos de harina de almendras
150 gramos de azúcar blanca
200 gramos de mantequilla
200 gramos de harina
5 unidades de huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de pasas
azúcar glas

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.
Echa en un cuenco la mantequilla y el azúcar y bate bien.
Ve añadiendo los huevos uno a uno, integrando cada uno en la mezcla.
Agrega la harina de almendra y la harina de trigo y la levadura en polvo previamente tamizadas.
Incorpora las pasas y la esencia de vainilla y mezcla.
Engrasa un molde de plum cake con mantequilla y echa un poco de harina.
Vuelca la mezcla y hornea durante unos 45-50 minutos.
Saca el bizcocho del horno, deja templar, desmolda y espolvorea con azúcar glas.

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