Sándwich de 'steak' de carne con aliño de mostaza

Name: Sándwich de 'steak' de carne con aliño de mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 rebanadas de pan de molde blanco, integra, cereales...; 2 unidades de filetes de ternera grandes, de 1,5 cm de grosor; cebolla morada; 1 puñado de rúcula; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharadita de miel; 1 cucharadita de vinagre de módena; 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta negra

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Compra una buena carne para preparar este sándwich, magra y sin ningún nervio, porque la vamos a cocinar simplemente vuelta y vuelta en la plancha. La meteremos entre dos rebanadas de pan de sándwich untadas con un aliño de mostaza y lo acompañamos con rúcula y cebolla roja.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde blanco, integra, cereales...
2 unidades de filetes de ternera grandes, de 1,5 cm de grosor
cebolla morada
1 puñado de rúcula
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vinagre de módena
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra

Preparación

Prepara el aliño mezclando en un bol la mostaza, la miel, el aceite de oliva y el vinagre de Módena.
Salpimenta los filetes, cocínalos a la plancha vuelta y vuelta con unas gotas de aceite.
Tuesta las rebanadas de pan y corta en dos cada una.
Pela y corta la cebolla en juliana.
Monta los sándwiches untando un poco del aliño en cada rebanada, por la rúcula, la cebolla y la carne.
Tapa con las otras rebanadas y sirve los sándwiches con el resto del aliño en un pequeño bol.

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