'Porridge' con ciruelas, nueces pecanas y granada

Name: 'Porridge' con ciruelas, nueces pecanas y granada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 8 cucharadas de copos de avena; bebida vegetal; 4 unidades de ciruelas; 1 unidad de granada; 1 puñadito de pipas de calabaza; 1 puñadito de pipas de girasol; 1 puñadito de semillas de sésamo; 1 puñadito de semillas de amapola; 1 puñado de nueces pecanas; azúcar moreno

20 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'porridge' son una especie de gachas hechas con copos de avena que se toman en algunos países para desayunar. Los puedes mezclar con otros elementos como frutas, frutos secos, semillas... A nosotros nos gustan, por ejemplo, como hacemos en esta receta, con ciruelas, granada, nueces pecanas, semillas y pipas.

Ingredientes

8 cucharadas de copos de avena
bebida vegetal
4 unidades de ciruelas
1 unidad de granada
1 puñadito de pipas de calabaza
1 puñadito de pipas de girasol
1 puñadito de semillas de sésamo
1 puñadito de semillas de amapola
1 puñado de nueces pecanas
azúcar moreno

Preparación

Para comenzar comenzamos haciendo el 'porridge', enciende el fuego alto y calienta en una olla la bebida vegetal que has elegido.
Cuando esté a punto de hervir, baja a fuego medio e incorpora las 8 cucharadas de avena, azúcar moreno al gusto, mezcla bien y tapa durante 10 minutos para que el cereal se cocine. Deja enfriar.
Lava, seca, corta las ciruelas por la mitad y quita el hueso. Saca los granos de la granada.
Reparte el 'porridge' en 4 boles e incorpora las ciruelas, la granada, las pipas, las nueces y las semillas.

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