El 'porridge' son una especie de gachas hechas con copos de avena que se toman en algunos países para desayunar. Los puedes mezclar con otros elementos como frutas, frutos secos, semillas... A nosotros nos gustan, por ejemplo, como hacemos en esta receta, con ciruelas, granada, nueces pecanas, semillas y pipas.
Ingredientes
- 8 cucharadas de copos de avena
- bebida vegetal
- 4 unidades de ciruelas
- 1 unidad de granada
- 1 puñadito de pipas de calabaza
- 1 puñadito de pipas de girasol
- 1 puñadito de semillas de sésamo
- 1 puñadito de semillas de amapola
- 1 puñado de nueces pecanas
- azúcar moreno
Preparación
- Para comenzar comenzamos haciendo el 'porridge', enciende el fuego alto y calienta en una olla la bebida vegetal que has elegido.
- Cuando esté a punto de hervir, baja a fuego medio e incorpora las 8 cucharadas de avena, azúcar moreno al gusto, mezcla bien y tapa durante 10 minutos para que el cereal se cocine. Deja enfriar.
- Lava, seca, corta las ciruelas por la mitad y quita el hueso. Saca los granos de la granada.
- Reparte el 'porridge' en 4 boles e incorpora las ciruelas, la granada, las pipas, las nueces y las semillas.
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