Sorbete de limón al cava

Name: Sorbete de limón al cava
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 botella de cava; 500 mililitros de helado de limón; hierbas aromáticas frescas para decorar

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Es un clásico pero a nosotros nos sigue gustando. Antiguamente se tomaba entre plato y plato, sobre todo en banquetes, para el cambio de sabores, pero nos quedamos más con su efecto digestivo y refrescante en el postre. Un sorbete de limón ¡siempre es bienvenido sea la época del año que sea!

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Ingredientes

1 botella de cava
500 mililitros de helado de limón
hierbas aromáticas frescas para decorar

Preparación

Es una receta que se hace en el momento, así que puedes prepararla sobre la marcha cuando llegue la hora del postre.
Debemos utilizar el cava muy frío, ya que de lo contrario nos deshará rápidamente el helado.
Lo descorchamos e introducimos en un recipiente (que habremos tenido en la nevera) junto con el helado de limón.
Mezclamos con una batidora ligeramente, pues de lo contrario se quedaría demasiado líquido.
Repartimos en copas o vasos y decoramos con alguna hoja de plantas aromáticas frescas.
Según nos guste de dulce, utilizaremos cava semiseco, seco o brut, siendo el semiseco el más dulce de los tres.

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