Ya sabemos que el término 'steak' se aplica más a las carnes, pero cortamos de esta forma unos ramos de coliflor para asarlos en el horno cubiertos por una versión del chimichurri. Simplificamos esta salsa, sobre todo empleada para acompañar las carnes a la parrilla en Argentina, y la elaboramos con lima, aceite, ajo, chile y cilantro fresco.
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