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Más allá de las patatas, verduras o arroz, podemos preparar muchas más guarniciones para acompañar a un segundo plato, ya sea carne, pescado, pollo, etc. Para esta ocasión, usamos distintos vegetales y unos frutos secos, sí, pero los cocemos y trituramos para convertirlos en un puré perfecto para tomar como guarnición.
Pincho de champi con chorizo y pimientos de PadrónPor Susana Baticón
