Los filetes rusos, a base de carne picada, gustan a niños y a mayores. Se elaboran de una forma súper rápida y sencilla, y les puedes incorporar numerosos tipos de carne, pescado, vegetales. En esta receta, apostamos por la carne picada de pollo que mezclamos con otros elementos como pimiento rojo y puerro.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de pollo
- 1 unidad de pimiento rojo
- 1 unidad de puerro
- 1 unidad de huevo
- 1 pizca de ajo seco molido
- patata cocida
- harina
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Preparación
- Quita la primera capa y los extremos del puerro y pícalos finitos.
- Lava, seca, quita el rabo, las semillas y los nervios del pimiento rojo y pícalo también en daditos.
- En una sartén con aceite rehoga el puerro con el pimiento.
- En un cuenco echa la carne picada de pollo, el ajo en polvo, sal, pimienta, el huevo y el puerro con el pimiento con un poco del aceite de rehogarlos.
- Forma los filetes rusos, pasa por harina y cocina en la sartén con aceite hasta que la carne se haga bien.
- Sécalos con papel de cocina y sirve con la guarnición que más te apetezca.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
