El huevo 'mollet' es aquel que se cuence durante 5-6 minutos. La consistencia es cremosa y puede ser el complemento perfecto en el desayuno, aunque también nos sirve para servirlo como entrante acompañado de otros ingredientes. En esta receta los servimos sobre un poco de salsa bechamel y los acompañamos con unos tomatitos asados, trufa, cebolla y cebollino picado.
'Fetuccine' AlfredoPor Susana Baticón