,type=downsize)
La castaña es un falso fruto seco y nutricionalmente se asemeja más a un cereal, porque es rico en hidratos de carbono y fibra y bajo en grasas. Es un ingrediente con el que se elaboran muchísimas recetas y, a menudo, se sirve como guarnición, sobre todo convertida en puré. En esta elaboración lo aromatizamos con vainilla y con limón y el resultado es fabuloso para ponerlo con carnes y sobre todo con caza.
Pollo al limón: una receta rápida y deliciosaPor Susana Baticón
