'Bagel' de salmón ahumado

Name: 'Bagel' de salmón ahumado
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de salmón ahumado; 8 cucharadas de queso crema; 2 cucharadas de nata líquida semidesnatada; 1 cucharada de mostaza Dijon; sal; azúcar; 2 cucharadas de col china picada finamente; 2 cucharadas de perejil fresco; 4 bagels; 1 pizca de cayena; mezclum brotes tiernos

15 min

fácil

4 comensales

Por: Mar de Noruega

Aunque de origen polaco, el 'bagel' es uno de los panes más populares en Estados Unidos. Elaborado tradicionalmente con harina de trigo, presenta una forma circular y un agujero en el centro, y es perfecto para ser rellenado con todo tipo de ingredientes. En este caso el producto estrella de este 'bagel' será el salmón ahumado, que acompañaremos con una salsa de queso crema, nata y mostaza. Si buscas un desayuno diferente y salado... ¡aquí una gran alternativa!

Ingredientes

200 gramos de salmón ahumado
8 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de nata líquida semidesnatada
1 cucharada de mostaza Dijon
sal
azúcar
2 cucharadas de col china picada finamente
2 cucharadas de perejil fresco
4 bagels
1 pizca de cayena
mezclum brotes tiernos

Preparación

Cortar el salmón ahumado en lonchas.
Mezclar el queso crema, la nata, la mostaza de Dijon, la sal y el azúcar y sazonar con una pizca de cayena.
Cortar la col y mezclar con la salsa preparada anteriormente y con el perejil picado.
Cortar cada bagel por la mitad y rellenar con la mezcla de col y los brotes.
Colocar encima las lonchas de salmón y la otra mitad del bagel y servir.

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