Este es uno de los dulces más clásicos de la repostería tradicional. Lo encuentras en muchas pastelerías pero también lo puedes elaborar de forma casera siguiendo recetas como esta. Se trata de un bizcocho genovés -que lleva pocos ingredientes- que se extiende, se cubre, en este caso, con trufa de chocolate y luego se enrolla para darle su forma característica de cilindro. ¡Una auténtica delicia!
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