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El volován -'vol-au-vent'- es un cilindro -de diferentes tamaños-, que está elaborado con hojaldre y se rellena a base de ingredientes dulces y salados. Los puedes hacer con masa de hojaldre pero también se encuentran ya preparados y listos para usar, como los que vamos a emplear para este delicioso aperitivo. Elegimos unos volovanes medianos y los rellenamos con una untuosa 'mousse' de calabacín, una de las hortalizas más versátiles para elaborar todo tipo de platos. Es súper fácil y rápido de preparar ¡y te encantará!
'Fetuccine' AlfredoPor Susana Baticón
