Las 'flapjacks' son esas barritas de avena y cereales que puedes tomar en cualqueir momento del día para aportar a tu organismo un poco de energía. Nosotros las vamos a elaborar en forma de galletas cuadradas que cororanemos con unas pipas de girasol y que son perfectas para tomar en el desayuno o en la merienda. Están deliciosas ¡y son súper fáciles de preparar! ¿A qué esperas para ponerlas en práctica?
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 225 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de harina de avena
- 200 gramos de pipas de girasol
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Derretimos la mantequilla en el microondas o en un cazo al fuego con cuidado de que no se queme.
- Mezclamos en un bol la mantequilla, las harinas, la miel y el azúcar.
- Engrasamos un molde cuadrado o rectangular con mantequilla.
- Volcamos la mezcla y la extendemo bien.
- La cubrimos con las pipas de girasol.
- Metemos el molde en el horno y cocemos unos cuarenta o cuarenta y cinco minutos.
- Sacamos con cuidado del horno y dejamos enfriar diez minutos.
- Con un cuchillo cortamos la masa en cuadraditos para darles forma de galleta.
- Esperamos a que se enfríen para deslmodarlas y ¡listo!
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