La ensalada de col o 'coleslaw' es un acompañamiento que se sirve en Estados Unidos con todo tipo de platos, sobre todo sándwiches, hamburguesas o perritos. Te proponemos hacerlo con este último, cuyo interior se compone, además de la clásica salchicha, con una mezcla de pepinillo y cebolla frita, kétchup y mostaza.
Ingredientes
Para el perrito
- 4 unidades de salchichas tipo frankfurt
- 4 bollitos de pan de perrito
- 50 gramos de pepinillos
- kétchup
- mostaza
- cebolla frita
Para la 'coleslaw'
- 1 trozo de repollo
- 2 unidades de zanahoria
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 pizca de salsa de mostaza
Preparación
- Prepara la ensalada picando la col en tiras, pelando y rallando la zanahoria. Mezcla ambas con la mayonesa, la crema agria y la mostaza y reserva en la nevera.
- Pica los pepinillos súper finos.
- Cocina las salchichas a la plancha o a la parrilla.
- Abre los panes de perrito, echa en las partes de abajo un poco de pepinillo picado, la cebolla frita, el kétchup y la mostaza.
- Incorpora la salchicha y pon las tapas de pan.
- Sirve los perritos con la ensalada de col -'coleslaw'- y con unas patatas fritas.
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