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perrito coleslaw age© Age Fotostock

Perrito caliente con 'coleslaw'

20 min
fácil
4 comensales

La ensalada de col o 'coleslaw' es un acompañamiento que se sirve en Estados Unidos con todo tipo de platos, sobre todo sándwiches, hamburguesas o perritos. Te proponemos hacerlo con este último, cuyo interior se compone, además de la clásica salchicha, con una mezcla de pepinillo y cebolla frita, kétchup y mostaza.

Ingredientes

Para el perrito
  • 4 unidades de salchichas tipo frankfurt
  • 4 bollitos de pan de perrito
  • 50 gramos de pepinillos
  • kétchup
  • mostaza
  • cebolla frita
Para la 'coleslaw'
  • 1 trozo de repollo
  • 2 unidades de zanahoria
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 pizca de salsa de mostaza

Preparación

  1. Prepara la ensalada picando la col en tiras, pelando y rallando la zanahoria. Mezcla ambas con la mayonesa, la crema agria y la mostaza y reserva en la nevera.
  2. Pica los pepinillos súper finos.
  3. Cocina las salchichas a la plancha o a la parrilla.
  4. Abre los panes de perrito, echa en las partes de abajo un poco de pepinillo picado, la cebolla frita, el kétchup y la mostaza.
  5. Incorpora la salchicha y pon las tapas de pan.
  6. Sirve los perritos con la ensalada de col -'coleslaw'- y con unas patatas fritas.