Compramos unos filetes finos de pierna de cordero deshuesada para preparar estos deliciosos escalopes. Los vamos a servir con unas cintas de pasta que cocinamos, una vez hervidas, con un poquito de nata, eneldo, sal y pimienta. El resultado puedes servirlo perfectamente como un plato único.
Tamales guajaqueñosPor Fundación Casa de México en España