No vamos a usar clara de huevo ni nata para preparar esta 'mousse' de chocolate ¡que es una auténtica tentación! Le vamos a dar la textura característica montando leche de coco con unas varillas electricas y serviremos con nata vegana montada y cereales.
Ingredientes
- 400 mililitros de leche de coco muy fría
- 25 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar
- 1 puñado de cereales
- 1 brik 1/4 litro de nata vegetal
- edulcorante líquido
Preparación
- Separa el agua de la leche de coco con cuidado y vuelca la parte más densa en un bol.
- Monta con unas varillas eléctricas.
- Incorpora el cacao tamizado con cuidado y un poco de edulcorante líquido.
- Vuelve a batir con las varillas hasta que esté bien mezclado.
- En otro bol monta también con las varillas eléctricas la nata vegetal con un poco de edulcorante.
- Sirve la 'mousse' de chocolate en copas, vasitos o cuencos, añade unos cereales y la nata montada.
- Decora como más te guste y refrigera hasta servir.
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