Apenas tardarás media hora en tener listas estas deliciosas galletas que son aptas para veganos. Sus ingredientes principales son la manzana, las nueces y la canela. Nos encantan para tomar a la hora del desayuno, de la merienda o como un delicioso y nutrititivo tentempié.
Ingredientes
- 1 unidad de manzana
- 150 gramos de nueces
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 250 gramos de harina
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de fructosa
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pica 100 gramos de nueces dejándolas en trocitos pequeños pero no muy pulverizados. Pela y pica la manzana.
- En un bol, pon las nueces picadas y añade la harina, la fructosa y el bicarbonato y mezcla.
- Añade la manzana, el zumo de limón, la canela y la vainilla. Mezcla todo bien.
- En la bandeja del horno, prepara una hoja de papel y sobre este coloca unos montoncitos de masa, ten en cuenta que luego se expandirán por lo que no los pongas muy pegados. Añade unas nueces enteras encima de cada galleta.
- Hornea 13 minutos.
- Saca con cuidado las galletas del horno, deja templar ¡y listas!
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