helado agua lima gtres© Gtresonline

Helado de aguacate y lima

240 min
fácil
4 comensales

La cremosidad que tiene el aguacate es perfecta para convertir esta fruta tropical en un riquísmo helado. Además de leche, huevos y azúcar, también le vamos a poner lima, cuyo sabor cítrico le va de miedo.

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Ingredientes

  • 3 unidades de aguacate
  • 2 unidades de lima
  • 4 unidades de yemas de huevo
  • 200 gramos de azúcar glas
  • 500 mililitros de leche

Preparación

  1. Pela y vacía los aguacates, mezcla la carne con el zumo de lima y pasa por la batidora hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Monta las yemas de huevo con la leche y el azúcar glas. Mezcla con el aguacate y vierte el resultado en un recipiente.
  3. Introduce el helado en el congelador durante 4 horas -mínimo-, removiendo cada 30-40 minutos para evitar que se congele totalmente.