La cremosidad que tiene el aguacate es perfecta para convertir esta fruta tropical en un riquísmo helado. Además de leche, huevos y azúcar, también le vamos a poner lima, cuyo sabor cítrico le va de miedo.
Ingredientes
- 3 unidades de aguacate
- 2 unidades de lima
- 4 unidades de yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar glas
- 500 mililitros de leche
Preparación
- Pela y vacía los aguacates, mezcla la carne con el zumo de lima y pasa por la batidora hasta obtener una mezcla cremosa.
- Monta las yemas de huevo con la leche y el azúcar glas. Mezcla con el aguacate y vierte el resultado en un recipiente.
- Introduce el helado en el congelador durante 4 horas -mínimo-, removiendo cada 30-40 minutos para evitar que se congele totalmente.
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