Helado de zanahoria

Name: Helado de zanahoria
Prep time: 360 min
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de zanahoria; 100 gramos de queso crema; 300 mililitros de nata para montar; sal

360 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Helados se pueden hacer de infinidad de sabores. Quizás hay algunos menos habituales, pero a nosotros nos encanta probarlos todos. Elegimos unas zanahorias y queso crema para preparar esta receta. Tiene un toque dulce gracias al azúcar que tiene la hortaliza.

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Ingredientes

500 gramos de zanahoria
100 gramos de queso crema
300 mililitros de nata para montar
sal

Preparación

Pelamos y troceamos las zanahorias. Las cocemos en agua hirviendo y las escurrimos.
Trituramos las zanahorias hasta convertirlas en un puré, dejamos enfriar y mezclamos el resultado con el queso crema y la sal.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Volcamos la mezcla en la heladera o en un recipiente apto para la congelación.
Congelamos entre 4 y 6 horas, sacándolo, removiéndolo cada hora y metiéndolo nuevamente al congelador.
Sacamos y servimos en bolitas nuestro helado de zanahoria.

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