Helado de zanahoria

Name: Helado de zanahoria
Prep time: 360 min
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de zanahoria; 100 gramos de queso crema; 300 mililitros de nata para montar; sal

360 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Helados se pueden hacer de infinidad de sabores. Quizás hay algunos menos habituales, pero a nosotros nos encanta probarlos todos. Elegimos unas zanahorias y queso crema para preparar esta receta. Tiene un toque dulce gracias al azúcar que tiene la hortaliza.

Ingredientes

500 gramos de zanahoria
100 gramos de queso crema
300 mililitros de nata para montar
sal

Preparación

Pelamos y troceamos las zanahorias. Las cocemos en agua hirviendo y las escurrimos.
Trituramos las zanahorias hasta convertirlas en un puré, dejamos enfriar y mezclamos el resultado con el queso crema y la sal.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Volcamos la mezcla en la heladera o en un recipiente apto para la congelación.
Congelamos entre 4 y 6 horas, sacándolo, removiéndolo cada hora y metiéndolo nuevamente al congelador.
Sacamos y servimos en bolitas nuestro helado de zanahoria.

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