Salchichas con ensalada de papaya

Name: Salchichas con ensalada de papaya
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de salchichas; 400 gramos de papaya; 1 trozo de chile rojo fresco; zumo de lima; menta; aceite de oliva virgen extra; sal

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Elige las salchichas que más te gusten para esta receta, las vamos a cortar en trozos para ensartarlos en unas brochetas y cocinarlas a la plancha. Las servimos con una refescante ensalada de papaya con toques picantes y cítricos.

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Ingredientes

8 unidades de salchichas
400 gramos de papaya
1 trozo de chile rojo fresco
zumo de lima
menta
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Pela la papaya, quita las semillas y con un sacabocados haz bolitas.
Pica el chile rojo muy finito y también la menta.
En una ensaladera echa las bolitas de papaya, el chile, la menta, el zumo de lima, aceite de oliva y sal y mezcla bien. Deja enfriar en la nevera.
Trocea las salchichas en dos y pincha los trozos en palos de brocheta.
Cocina las salchichas a la plancha o a la parrilla.
Sirve las brochetas con la ensalada de papaya.

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