Compramos unos pimientos rojos ya asados y en conserva para cortarlos y envolver unos daditos de queso feta. Pichamos media rodaja de pepino y una aceituna negra. Aliñamos con sal, aceite y alguna hierba aromática y... ¡a veces en la sencillez se encuentran las propuestas más deliciosas!
Ingredientes
- 100 gramos de pimiento rojo asado en conserva
- 100 gramos de queso feta
- pepino
- 1 puñado de aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- hierbas aromáticas
Preparación
- Lava, seca y corta el pepino en medias lunas.
- Secamos bien el pimiento de su líquido de conserva y lo cortamos en cuadrados.
- Cortamos el queso feta en dados y los envolvemos con los cuadrados de pimiento.
- En un palillo pincha media rodaja de pepino y una aceituna negra.
- Pincha cada cuadradito de pimiento con feta con el palillo.
- Coloca las banderillas en una fuente y echa un pelín de sal, aceite de oliva y alguna/s hierba/s aromática/s.
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