Pincho de ensalada de cangrejo con nueces

Name: Pincho de ensalada de cangrejo con nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 rebanadas de pan; 150 gramos de carne de cangrejo o palitos; 1 unidad de aguacate; 1 unidad de zanahoria; 1 puñado de lechuga; 50 gramos de nueces; 2 cucharadas de mahonesa ligera; cebollino

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Para preparar este canapé frío puedes usar palitos de surimi o carne cocida de cangrejo. Se trata de picarlo muy fino para mezclarlo con otros ingredientes como lechuga, nueces, zanahoria, aguacate y mayonesa.

Ingredientes

4 rebanadas de pan
150 gramos de carne de cangrejo o palitos
1 unidad de aguacate
1 unidad de zanahoria
1 puñado de lechuga
50 gramos de nueces
2 cucharadas de mahonesa ligera
cebollino

Preparación

Pica la carne de cangrejo y échala en un bol grande.
Pela la zanahoria, rállala y añade al bol.
Añade las nueces picadas y la mayonesa.
Pica la lechuga, incorpórala al bol también y mezcla todo.
Pela el aguacate, corta 4 rodajas y coloca 1 encima de cada rebanada de pan.
Pica el cebollino y espolvorea por encima.
Puedes meter la ensalada dentro del frigorífico si quieres que se enfríe un poco y luego ponerla sobre el pan, después del aguacate, en el momento de comer .

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