Montadito de pepino, atún y cebolla roja

Name: Montadito de pepino, atún y cebolla roja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de pepino; 1 lata de atún al natural; 1 unidad de cebolla morada; 1 unidad de lima; cilantro fresco; sal

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El pepino es uno de los vegetales que se toman durante todo el año pero es en verano cuando más apetece. Es fresco, está lleno de agua y propiedades beneficiosas para la salud pero además es ingredientes de platos míticos en esta estación como el gazpacho. Sin embargo, también podemos convertirlo en un fantástico aperitivo con recetas como esta.

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Ingredientes

1 unidad de pepino
1 lata de atún al natural
1 unidad de cebolla morada
1 unidad de lima
cilantro fresco
sal

Preparación

Lava, seca bien y corta el pepino en rodajas no muy gruesas.
Pela la cebolla, pícala y échala en un bol.
Exprime la lima y pasa el zumo por un colador para eliminar cualquier posible resto.
Abre la lata de atún al natural y escurre el líquido.
Añade al bol el atún, el zumo de lima, cilantro y sal y mezcla bien.
Coloca las rodajas de pepino en una fuente y pon encima de cada uno un poco de la mezcla anterior.
Mete en la nevera y toma fresquito este aperitivo delicioso y bajo en calorías.

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