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Tortilla de zanahoria y calabacín

Name: Tortilla de zanahoria y calabacín
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de huevo; 1 unidad de calabacín; 2 unidades de zanahoria; 1 unidad de cebolla; aceite de oliva virgen; sal; pimienta

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una tortilla se puede cuajar en una sartén al fuego o dentro del horno. Optamos por esta última modalidad para presentarte una versión, en la que los protagonistas con el calabacín y la zanahoria.

Ingredientes

4 unidades de huevo
1 unidad de calabacín
2 unidades de zanahoria
1 unidad de cebolla
aceite de oliva virgen
sal
pimienta

Preparación

Lava los calabacines y corta en rodajas. Pela las zanahorias y corta de la misma manera.
Pela y pica la cebolla muy fina.
Echa un poco de aceite en una sartén y cocina ligeramente las verduras.
Precalienta el horno a 180 grados.
Bate los huevos y añade las verduras, sal y pimienta.
Pinta una sartén apta para el horno con un pelín de aceite y vuelva la mezcla anterior.
Mete en el horno precalentado entre 25 y 30 minutos.
Saca del horno con cuidado y ya tienes tu tortilla lista.

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