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Ensalada de burrata, tomates y albahaca

Name: Ensalada de burrata, tomates y albahaca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 tomates en ensalada; albahaca; 1 burrata; sal; pimienta; aceite de oliva virgen extra; 1 cebolleta

15 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta ensalada no puede resultar más sencilla y rápida de hacer, y al mismo tiempo, más vistosa. La única clave será elegir unos ingredientes de calidad: burrata italiana y unos buenos tomates, aprovechando ahora que están en uno de sus mejores momentos para el consumo.

Ingredientes

2 tomates en ensalada
albahaca
1 burrata
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
1 cebolleta

Preparación

Lavar bien los tomates y trocear.
Pelar la cebolleta y cortarla en aros
Disponer en una fuente la cebolla y los tomates. Colocar en el centro la burrata, añadir unas hojas de albahaca.
Aliñar con sal, pimienta recién molida y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.

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