Ensalada de queso emmental, pepino, tomate y jamón

Name: Ensalada de queso emmental, pepino, tomate y jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 100 gramos de queso emmental; 150 gramos de jamón cocido; 2 unidades de pepino; 12 unidades de tomates cherry; 1 cucharada de mostaza; 4 cucharadas de yogur; 1 chorrito de zumo de limón; sal; pimienta

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El queso es un ingrediente súper versátil que nos encanta para añadirlo a las ensaladas. Optamos por la variedad emmental, que es una variedad elaborada con leche de vaca, de origen suizo, y con agujeros. Lo cortaremos en taquitos para mezclarlos con pepino, tomates cherry y jamón cocido. La ensalada resultante la aderezamos con un aliño de mostaza y yogur.

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Ingredientes

100 gramos de queso emmental
150 gramos de jamón cocido
2 unidades de pepino
12 unidades de tomates cherry
1 cucharada de mostaza
4 cucharadas de yogur
1 chorrito de zumo de limón
sal
pimienta

Preparación

Comienza lavando el pepino y los tomates cherry y trocea ambos como más te guste.
Parte tanto el queso emmental como el jamón cocido en taquitos del mismo tamaño.
Echa los ingredientes anteriores en una ensaladera.
Prepara el aliño en un bol mezclando la mostaza, el yogur, el zumo de limón, sal y pimienta.
Incorpora el aliño en la ensaladera y mezcla todo muy bien.
Reparte la ensalada en los platos ¡y a la mesa para disfrutar!

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