'Lassi' de papaya

Name: 'Lassi' de papaya
Prep time: 10
Cook time: 10
Total time: 10
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de papaya; 2 unidades de yogur; zumo de papaya; leche de coco; 1 pizca de miel; 1 pizca de cardamomo; 1 pizca de agua de azahar; hielo

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'lassi' es una bebida a base de yogur y especias que se toma mucho en la India para contrarrestar el picante de muchos de sus platos. Si bates mucho sus ingredientes, te quedará más espumoso. Y a nosotros como nos gusta muy frío le ponemos unos hielos que también trituramos. El protagonismo de este 'lassi' es para la papaya.

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Ingredientes

1 unidad de papaya
2 unidades de yogur
zumo de papaya
leche de coco
1 pizca de miel
1 pizca de cardamomo
1 pizca de agua de azahar
hielo

Preparación

Pela la papaya y quítale bien las pepitas con una cuchara. Trocea y echa en el vaso de la batidora o del robot.
Añade los yogures, el zumo de papaya y la leche de coco.
Incorpora el cardamomo, la canela, el agua de azahar y los hielos.
Tritura bien hasta que quede todo integrado.
Reparte el 'lassi' en vasos o en copas ¡y disfruta!

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