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'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma

Name: 'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de yogur cremoso; 1 unidad de plátano; 2 unidades de kiwi; 1 trozo de jengibre fresco; 1 pizca de cúrcuma; 1 unidad de lima; edulcorante al gusto; hielo

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Además del yogur, otro de los ingredientes estrella del 'lassi' -bebida india muy popular que se toma para contrarrestar el picante de la comida- son las especias. Se le pone comino, cúrcuma, cardamomo, macis, canela e, incluso, alguna picante. En ocasiones, se aromatiza con agua de rosas o de azahar. Optamos por algunas de estas pero también le ponemos jengibre y como base, para esta receta de 'lassi', utilizamos yogur, plátano, kiwi y lima.

Ingredientes

4 unidades de yogur cremoso
1 unidad de plátano
2 unidades de kiwi
1 trozo de jengibre fresco
1 pizca de cúrcuma
1 unidad de lima
edulcorante al gusto
hielo

Preparación

Pela tanto el plátano como el kiwi y pártelos en trocitos.
Exprime la lima y cuela el zumo resultante.
Tritura la fruta con el zumo, los yogures, un poco de jengibre fresco rallado, el edulcorante que más te guste y un poco de cúcuma.
Añade unos hielos, vuelve a triturar, sirve en vasos altos y espolvorea una pizca de cúrcuma.

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