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waffles age© Age Fotostock

'Waffles' con cítricos, 'labneh', miel y pistachos

20 min
fácil
4 comensales

Compramos unos 'waffles' que haremos a la plancha y serviremos con varios cítricos, miel, pistachos y 'labneh' para tomar en el desayuno. El 'labneh' es un queso de yogur, que se hace con yogur y sal y que ya puedes encontrar también preparado. Si no lo encuentras, ponles queso crema o yogur convencional.

Ingredientes

  • 4 unidades de waffles
  • 1 unidad de naranja sanguina
  • 1 unidad de pomelo
  • 1 puñado de pistachos
  • 100 gramos de labneh
  • 2 cucharadas de miel
  • ralladura de limón
  • menta

Preparación

  1. Pela la naranja sanguina y el pomelo y corta en gajos y en rodajas.
  2. Cocina los 'waffles' a la plancha y sirve cada uno en un plato.
  3. Incorpora por encima la naranja y el pomelo y coloca en el centro un poco del 'labneh' -o crema de queso o yogur en su defecto-.
  4. Añade la ralladura de limón, los pistachos y la miel y decora con hojitas de menta.