Compramos unos 'waffles' que haremos a la plancha y serviremos con varios cítricos, miel, pistachos y 'labneh' para tomar en el desayuno. El 'labneh' es un queso de yogur, que se hace con yogur y sal y que ya puedes encontrar también preparado. Si no lo encuentras, ponles queso crema o yogur convencional.
Ingredientes
- 4 unidades de waffles
- 1 unidad de naranja sanguina
- 1 unidad de pomelo
- 1 puñado de pistachos
- 100 gramos de labneh
- 2 cucharadas de miel
- ralladura de limón
- menta
Preparación
- Pela la naranja sanguina y el pomelo y corta en gajos y en rodajas.
- Cocina los 'waffles' a la plancha y sirve cada uno en un plato.
- Incorpora por encima la naranja y el pomelo y coloca en el centro un poco del 'labneh' -o crema de queso o yogur en su defecto-.
- Añade la ralladura de limón, los pistachos y la miel y decora con hojitas de menta.
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