'Nuggets' de pollo

Name: 'Nuggets' de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 2 huevos; pan rallado; sal; pimienta; aceite para freir

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

A diferencia de los 'fingers' -que se elaboran con tiras de pechuga de pollo-, los 'nuggets' se elaboran con carne de pollo también, pero previamente picada. Después se empanan y se fríen en aceite (aunque, para versiones más ligeras, pueden hacerse también al horno). Aquí presentamos los más sencillos y clásicos.

Ingredientes

4 pechugas de pollo
2 huevos
pan rallado
sal
pimienta
aceite para freir

Preparación

Limpiar bien las pechugas, retirando partes blancas.
Trocearlas y salpimentar.
Introducir de vaso de picadora y picar (si lo prefieres, puedes comprar ya la carne de pollo picada)
Ve haciendo porciones de carne del tamaño deseado (dando forma de mini hamburguesas) y reserva.
Bate los huevos.
Pasa los nuggets por huevo primero, y pan rallado después.
Pon a calentar una sartén con aceite abundante y fríe los nuggets.
Cuando estén dorados, retíralos sobre un papel absorbente.
Sirve acompañados de tus salsas favoritas (ketchup, salsa de yogur, barbacoa....).

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