El maestro parrillero Juan Manuel Benayas demuestra en su libro 'Entre brasas veggie' cómo la parrilla y la barbacoa nos ofrecen una gran versatilidad en el mundo de las verduras, incluso en el de los postres. Estas tortitas con compota de manzanas asadas a la brasa son un buen ejemplo de ello. ¡Ningún goloso podrá resistirse!
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