Cortamos por la mitad un melón de la variedad Cantaloup para rellenarlo con yogur mezclado con miel y pistachos picado. Lo decoramos con bolitas de melón y otras frutas como moras y arándanos congelados. El resultado es un postre refrescante, nutritivo y ¡riquísimo!
Ingredientes
- 1 unidad de melón Cantaloup
- 2 unidades de yogur cremoso
- 75 gramos de pistachos picados
- 4 cucharaditas de miel
- 1 puñado de moras congeladas
- 1 puñado de arándanos congelados
- menta
Preparación
- Abre el melón por la mitad, quita las pipas y saca unas bolitas de melón con un sacabocados.
- Mezcla el yogur cremoso con la miel e introdúcelos en los huecos que han quedado en el melón.
- Espolvorea los pistachos picados y añade las bolitas de melón, las moras y los arándanos.
- Decora con unas hojitas de menta o hierbabuena.
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