'Sloppy Joe' (bocadillo de carne picada)

1. Precalentar una sartén para freír a fuego medio.
2. Verter la carne picada y la cebolla en la sartén y dejar cocer 10 minutos despegando los trozos con una espátula. La carne debe estar bien dorada y desmenuzada.
3. Añadir el ajo y el pimiento verde y proseguir la cocción durante 3 minutos.
4. Añadir el concentrado de tomate, el kétchup, la salsa Worcestershire, el azúcar y la mostaza.
5. Después añadir el agua, la sal, la pimienta y el Tabasco®.
6. Cuando la salsa empieza a hervir, bajar el fuego al mínimo de su potencia y dejar cocer suavemente durante unos 40 minutos.

Servir caliente en un pan de 'hot dog' (o de hamburguesa) con aros de cebolla.