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aguacate adobe© Adobe Stock

Salsa de aguacate, cilantro, lima y yogur

15 min
fácil
4 comensales

Esta salsa es ideal para aderezar o acompañar tus platos de verano: ensaladas, verduras, pescados, carnes, mariscos... ¡lo que más te apetezca! Sus ingredientes son aguacate, yogur, cilantro y lima. El resultado es súper fresco y versátil y tiene la ventaja de que se prepara con la batidora en tan solo un momento. Eso sí, te recomendamos darle un tiempo de frío en la nevera.

Ingredientes

  • 2 unidades de aguacate
  • 2 unidades de yogur
  • 1 unidad de lima
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • sal
  • pimienta blanca

Preparación

  1. Pela los aguacates, elimina los huesos, trocea la pulpa y échala en el vaso de la batidora o robot.
  2. Exprime la lima, cuela el zumo y añádelo al aguacate.
  3. Incorpora los yogures, un poco de sal y de pimienta y las hojas de cilantro fresco.
  4. Tritura bien, sirve la salsa en un cuenco y métela en la nevera durante unas 2 horas.
  5. Saca la salsa unos 15-20 minutos antes de usarla ¡y ya la tienes lista para acompañar con lo que más te apetezca!