Macedonia de higos y sandía con anacardos

Name: Macedonia de higos y sandía con anacardos
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de higos; 12 unidades de uvas; 1 trozo de sandía; 2 unidades de naranja; 1 puñado de anacardos; 1 unidad de pera

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una macedonia admite todo tipo de frutas. Se trata de una mezcla de variadas frutas cortadas en trozos pequeños, aderezada con azúcar, almíbar, licor o zumo de frutas, muy típica en algunos países donde se toma como postre. Aunque a nosotros también nos gusta para el desayuno o para la merienda. A esta le ponemos higos, pera, sandía, uvas y anacardos, además de zumo de naranja.

Ingredientes

8 unidades de higos
12 unidades de uvas
1 trozo de sandía
2 unidades de naranja
1 puñado de anacardos
1 unidad de pera

Preparación

Lavamos, secamos y cortamos los higos en cuartos.
Lavamos y secamos también las uvas frescas. Lavamos, secamos, quitamos el rabo y el corazón de la pera y laminamoss.
Quitamos la cáscara y cortamos en daditos la sandía.
Exprimimos una naranja y colamos el zumo; la otra le pelamos y la troceamos también.
Mezclamos en una ensaladera los higos, las uvas, la sandía, la pera y los anacardos.
Incorporamos el zumo de naranja, mezclamos y servimos directamente o enfriamos un poco en la nevera.

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