Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos

Name: Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de chuletillas de cordero recental; 2 unidades de cebolla; 1 unidad de puerro; 1 brik 1/4 litro de nata para cocinar; sal; pimienta negra; aceite de oliva virgen

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las chuletas, tanto de cerdo como de cordero, tienden a quedarse secas. Por eso es ideal servirlas con guarniciones que les aporten algo de jugosidad. Vamos a preparar cebolla y puerro a la crema, que pondremos en una bandeja con unas chuletas de cordero encima para cocinar todo junto en el horno.

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Ingredientes

16 unidades de chuletillas de cordero recental
2 unidades de cebolla
1 unidad de puerro
1 brik 1/4 litro de nata para cocinar
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen

Preparación

Pela las cebollas, quita la primera capa de los puerros y pica ambos en juliana.
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y pocha lentamente la cebolla y el puerro.
Precalienta el horno a 200ºC.
Incorpora la nata a la cebolla con el puerro, salpimenta y cocina todo junto un par de minutos.
Coloca las chuletas salpimentadas por encima de la crema y mete 5 minutos en el horno.
Da la vuelta a las chuletas y espera a que terminen de cocinarse también por el otro lado.
Saca con cuidado y lleva a la mesa para servir.

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